Menu

Entrée + plat ou plat + dessert                                       24 Euros

Entrée + plat + dessert                                                   35 Euros

Champignons, œuf et ventrêche, sauce vin rouge

Terrine de sanglier en croûte, pickles

Poêlées d'escargots décoquillés au chorizo

Mousseline chaude de foie gras,pomme de terre et Morteau

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Paleron de bœuf confite et poêlée, purée de chou fleur fumé

Suprême de pintade poêlé, jus acidulé

Civet de cerf, pommes de terre grenaille

Poisson selon l'arrivage

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Soufflé aux fruits exotiques

Chocolat/pistache

Mont blanc

Crème brûlée aux pistaches

Assiette de fromages