Menu

Entrée + plat ou plat + dessert                                       24 Euros

Entrée + plat + dessert                                                   35 Euros

Emincé d'asperges vertes , oeuf et mimolette

Terrine de volaille en croûte au citron, pickles

Poêlées d'escargots décoquillés au chorizo

Betteraves cuites au gros sel, vinaigrette aux fruits de la passion

--------------------------------------------

Onglet de veau confite à la plancha, échalotes confites et jus de persil

Suprême de pintade rôti, purée de petit pois à la sarriette

Filet mignon de porc, à la cardamome, pommes de terre grenaille et chou

Poisson selon l'arrivage

--------------------------------------------

Soufflé aux framboises

Chocolat/noisettes

Fraises, mousse à la violette et meringue

Crème brûlée à la pistache

Assiette de fromages